martes, 21 de febrero de 2017

RECETAS TÍPICAS DEL PACIFICO COLOMBIANO, UN MANJAR QUE PODRÁS DISFRUTAR

Infografia http://www.informesynoticiascordoba.com
SE LES ANTOJA ESTE DELICIOSO PLATO TÍPICO DE NUESTRO PACIFICO.

El restaurante del Eco-Hotel Kipara te invita a disfrutarlo.

Ingredientes para ensalada de calamar:
  • Aceite de oliva 3 cdas,
  • 1 cebolla cabezona cortada en pluma
  • 3 dientes de ajos
  • 350 gramos de calamares en anillos
  • 250 gramos lechugas, (vatavia, morada)
  • 1 copa de vino blanco zumo de 1 limón
Vinagreta:
  • 5 cdas aceite de oliva
  • 2 cdas vinagre de vino tinto
  • 2 cdas de mostaza
  • 2 cdas de miel sal y pimienta
Cómo hacer ensalada de calamar paso a paso:
Preparación saltee en una sartén con aceite de oliva la cebolla durante 5 minutos añada el ajo y saltee 5 minutos más. Incorpore los anillos de calamar saltéelos 2 minutos más desglase con el vino blanco añade el zumo de limón. Prepare la vinagreta mezclando el vinagre el aceite la mostaza y la miel aderece con esta vinagreta las lechugas y sirva la ensalada y los calamares en su salsa.

RESERVAS.

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