lunes, 20 de febrero de 2017

GASTRONOMÍA DEL PACIFICO COLOMBIANO UN GRAN ATRACTIVO DE COLOMBIA

Infografia http://jrtorrens.blogspot.com.co
LA GASTRONOMÍA DE COLOMBIA ES UN GRAN ATRACTIVO DE COLOMBIA QUE NO TE PUEDES PERDER. 

Si por algo se caracteriza Colombia es por su variada gastronomía el Restaurante del  Eco-HotelKipara te ofrece una gran variedad de platos para disfrutar. Acá te dejamos una receta muy deliciosa para que la prepares en casa.

EMPANADAS DE JAIBA

Ingredientes:
  • 1 libra de masa de maíz agria
  • 1/2 libra de carne de jaiba desmenuzada
  • 1/2 taza de refrito
  • 1 libra de papas cocidas y picadas finas
  • Al gusto de Sal
  • Aceite
Preparación:
Se sofríe la carne de jaiba con el refrito, las papas y la sal.
La masa se soba bien y se van sacando porciones y formando volitas que se pampean sobre hojas de plátano engrasadas, colocándoles un poco del guiso en la mitad y cerrándolas para formar las empanadas.
Se fríen en aceite bien caliente hasta que estén bien doradas.

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