viernes, 28 de octubre de 2016

¿TE GUSTA COMER? EL PACIFICO COLOMBIANO TE OFRECE UNA GRAN VARIEDAD DE PLATOS PARA QUE DEGUSTES.

Infografía http://www.elmejornido.com
¿TE GUSTA COMER? EL PACIFICO COLOMBIANO Y EL ECO-HOTEL KIPARA TE OFRECE UNA GRAN VARIEDAD DE PLATOS PARA QUE DEGUSTES. 

PESCADO EN LECHE
Tiempo de preparación: 30 minutos
Número de porciones: : 8
Nivel de dificultad: Normal
Categoría: Pescados-mariscos
Tipo de comida: Costa Pacífica 


Ingredientes:
4 libras de pescado limpio y cortado en rodajas
1 libra de cebolla cabezona cortada en rodajas gruesas
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de tomillo molido con albahaca y anís
2 cucharadas de aceite
3 tazas de leche
Sal y pimienta al gusto


Preparación:
Se corta la cebolla en rodajas y se sofríe en la mantequilla y el aceite.
Luego se fríe el pescado, también en rodajas, hasta que dore por ambos lados.
En un molde refractario previamente engrasado se van colocando capas de pescado y de cebolla.
Aparte se mezcla la leche con sal y pimienta, se vierte en el molde y se pone a cocinar a fuego lento sin dejarlo hervir, durante unos 20 minutos; o se lleva al horno, a una temperatura de 250°C, durante 30 minutos.

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