miércoles, 7 de septiembre de 2016

SI TE GUSTA LA COMIDA DE MAR, ESTA RECETA DEBES PROBAR


Infografía http://dietaproteica.org/
Prepara esta deliciosa receta que hoy te trae el Eco-Hotel Kipara.

PESCADO CON LULO CHOCOANO
El pescado con lulo Chocoano, es un plato típico colombiano como lo dice su nombre del Chocó, se puede preparar con cualquier variedad de pescado, preferiblemente de río.

Ingredientes:
8 pescados de río medianos.
8 lulos chocoanos, pelados y cortados en rodajas.
4 cucharadas de aceite ( mantequilla).
4 cucharadas de jugo de limón.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación del Pescado con lulo Chocoano:
Se limpian muy bien los pescados y se frotan con mantequilla, limón, sal, mostaza y pimienta. Se abren por el vientre y se rellenan con las tajadas de lulos chocoanos (variedad de lulo grande como una naranja, poco jugoso y de sabor más suave que el lulo corriente); se asan a la brasa por ambos lados y se sirven acompañados con arroz, plátano y yuca sancochados.

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