lunes, 8 de agosto de 2016

LA COMIDA DEL PACIFICO DEL MAR A LA MESA

LA COMIDA DEL PACIFICO DEL MAR A LA MESA.


Infografia http://pwp.supercabletv.net.co/garcru/colombia/Colombia/comidas.html

No hay nada mejor que un buen plato de comida colombiana, y en el Pacifico encuentras una gran variedad de manjares que conseguirlos en la ciudad te saldría muy costoso, por eso visita el Pacifico colombiano y ven a nuestro Eco-hotel Kipara, y disfruta de todos los platos típicos.

Los platos tradicionales de la región del Pacífico son:
  • Arepas y torta de ñame blanco chocoano, buñuelos.
  • Sopas de pescado.
  • Arroz atollado de carne ahumada, bacalao de pescado seco-liso, bocachico con escamas.
  • Aguacates rellenos, cebiche de camarones o langostinos, empanadas de pescado, cazuela de mariscos, pescado con lulo chocoano, pescado encurtido, pargo frito en salsa de mostaza.
  • Aborrajados de pescado, ensalada de calamar, camarón o langostinos, empanadas de jaiba o camarón.
  • Crema de cabezas de langostinos, sopa de lentejas con pescado ahumado.
  • Pusandao (sopa) de bagre, pargo o corvina, cazuela de mariscos.
  • Arroz con calamares en su tinta, calamares rellenos.
  • Chaupiza (pescado muy pequeño).
  • Frijol tapajeño, huevos de piando.
  • Caldo de gazapo, quebrao (sancocho de carne serrana salada en cecina), sopa de almejas, sopa de cangrejo.
  • Arroz atollado con jaibas o con almejas, tortuga en carapacho (en jaiba).
RESERVAS.

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