martes, 10 de noviembre de 2015

TE QUIERES CLAVAR EN UN BUEN PLATO DE LA GASTRONOMÍA CHOCOANA ENTRA Y CONOCE UN RICO PLATO FÁCIL DE PREPARAR.

Infografía http://www.mycolombiancocina.com/

TE QUIERES CLAVAR EN UN BUEN PLATO DE LA GASTRONOMÍA CHOCOANA EL ECO-HOTEL KIPARA TE ENSEÑA UN RICO PLATO FÁCIL DE PREPARAR.

Ingredientes para preparar Arroz clavado (choco) Colombia:

  • 6 Tazas de agua.
  • 3 Tazas de arroz lavado.
  • 2 Cebollas de huevo, peladas y picadas.
  • 4 Tallos de cebolla larga, picados.
  • 2 Dientes de ajo, picados.
  • 1 Tomate maduro, pelado y picado.
  • 1 Libra (500 gr.) de longanizas partidas en 8 pedazos.
  • 1/2 Libra (250 gr) de queso blanco, cortado en 8 pedazos.
  • 2 Cucharadas de aceite.
  • 1/2 Cucharadita de bija.
Preparación de Arroz clavado (choco) Colombia:

En la olla en que se va a preparar el arroz, se calienta el aceite y se pone a freír la longaniza. Se añaden las cebollas, el tomate, el ajo, la bija (achiote), sal, pimienta y luego, el arroz. Se deja sofreír todo por 2 minutos, revolviendo. Se incorpora el agua y se deja cocinar a fuego medio por 20 minutos, se añade el queso, se revuelve, se tapa y se deja conservar por 10 minutos. Debe quedar un poco húmedo.
 


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