lunes, 17 de agosto de 2015

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Infografía http://www.recetas-cocina.com.es


SI TE GUSTA PROBAR DE TODO TIPO DE COMIDA VEN AL PACIFICO COLOMBIANO Y VISITA BAHÍA SOLANO LUGAR DONDE SE ENCUENTRA EL ECO-HOTEL KIPARA.

CALDO DE QUESO Y CEBOLLA

Ingredientes para preparar Caldo de queso y cebollas (chocó) Colombia

  • 10 Tazas de agua
  • 1 Libra (500gr.) de queso costeño, cortado en trocitos
  • 4 Cebollas cabezonas grandes, peladas y cortadas en rodajas delgadas
  • 4 Dientes de ajo, picados -1 Tomate maduro, pelado y picado fino
  • 3 Cucharadas de mantequilla (o aceite)
  • 3 Huevos, batidos
  • 4 Hojas de cilantro cimarrón

Preparación de Caldo de queso y cebollas (chocó) Colombia

Se pone la mantequilla (o el aceite) a calentar en la olla en que se va a preparar el caldo. Se le agregan las cebollas, el ajo, el tomate y los aliños, se dejan sofreír por 10 minutos, revolviendo. Se le agrega el agua hirviendo, se rebulle, se le añade el queso y los huevos poco a poco batiéndolos en el caldo, se deja cocinar unos 15 minutos. Se le pone el cilantro, se tapa, se deja a fuego bajo por 10 minutos y se retira del fuego para servirlo bien caliente.

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