lunes, 4 de mayo de 2015

ESTA SEMANA TE TRAEMOS TRES RICAS RECETAS DEL PACIFICO COLOMBIANO, HOY TE PRESENTAMOS CHOCOLATE EN LECHE DE COCO, UNA DELICIOSA BEBIDA.


Infografía http://www.mycolombianrecipes.com/


ESTA SEMANA EL ECO-HOTEL KIPARA TE TRAE TRES RICAS RECETAS DEL PACIFICO COLOMBIANO, HOY TE PRESENTAMOS CHOCOLATE EN LECHE DE COCO, UNA DELICIOSA BEBIDA PARA UN BUEN DESAYUNO.

CHOCOLATE EN LECHE DE COCO


Ingredientes:


1. Chocolate de frasco o en pastillas al gusto.

2.  ½ litro de leche.

3. ½ litro de leche de coco.

4. Azúcar o panela raspada al gusto.

Preparación

Lo primero que haremos es preparar la leche de coco, comenzamos rallando el coco, la cantidad de coco depende del chocolate que desees preparar, cuando tengamos lista la ralladura le añadimos ½  litro de
leche hirviendo y lo dejamos reposar durante unos 30 minutos.

Transcurrido este tiempo, tomamos un trapo blanco y limpio, y exprimimos la pulpa del coco con la leche, retorcemos el trapo con la pulpa en su interior, de esta manera recogemos en un recipiente el líquido exprimido, esta será la leche de coco.
Ahora pasamos a hacer el chocolate de la forma tradicional, la cantidad la decidimos nosotros, si queremos que quede o no quede espeso, cocinándolo en la  media taza de leche y otra media de leche de coco por persona, y azúcar al gusto. Acuérdate de batir con el molinillo para que quede espumoso.
Ya tenemos preparado nuestro chocolate en leche de coco, para la presentación a la hora de servirlo a la mesa, te recomiendo que le eches luego de servir el chocolate en las tazas un poco de la ralladura de coco que nos sobro por encima.

 



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